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读读看小说 >> 异世界的美食家 >> 第603章 香煎鳕鱼vs西湖糖醋鱼

第603章 香煎鳕鱼vs西湖糖醋鱼

啪啪啪……

从步方系统空间袋之中浮现而出,落在了桌上的肥鱼,在不断的拍打着尾巴,发出了剧烈的声响。

那鱼的鱼鳃微微的张开,嘴巴喷吐着水汽,浓郁的灵气从其口中不断的喷薄而出。

这鱼叫做化龙鲤,是一种神境的灵兽,肉质非常好,口感奇佳。

步方之所以选择这种灵兽,也是经过深思考量的,系统本来给步方提供的鱼类灵兽有很多,步方都是参考过,最终还是选择了这化龙鲤。

倒不是因为这化龙鲤的实力,而是因为这化龙鲤的鱼肉和前世的一种鱼的品种很相似。

毕竟他这次选择烹饪的菜品是西湖糖醋鱼,所选用的食材用鲤鱼是最好。

步方也是看到了闻人丑所选用的肥鱼,那是一种鳕鱼。

按照步方的猜测,对方应该是想要做香煎鳕鱼。

这也是一种颇为美味的菜品。

众人看到步方的鱼,又看了看闻人丑的鱼,皆是微微一愣。

他们迄今为止都是无法判断出,他们到底是要烹饪什么样的菜品。

步方手中青烟缭绕而起,龙骨菜刀顿时落入了他的手中,熟稔的耍了一个刀花,步方口中轻吐出一口气,目光落在了那化龙鲤之上。

刀尖在鱼身上空虚划了一下,似乎是在寻找下刀的位置。

许久之后,步方终于下刀了。

刀花一耍,尔后菜刀便是若闪电一般的迸射而出,瞬间便是在那鱼身之上,划过。

撕拉撕拉!

仿佛是钢铁摩挲的声音一般,一块块如飞刀一般的鱼鳞迸射而出。

那种粗暴的姿态,让众人都是心中微惊。

步方倒是面色淡然,对于这些都是没有什么惊讶,刮完了一面的鱼鳞,抓着鱼尾一甩,顿时鱼翻身,刀横而下,钢铁摩挲声再度响彻。

鱼鳞飞溅,不一会儿,整只鱼便是被处理完毕。

鱼去腮,鱼去内脏……一系列动作行云流水。

不过步方的动作和那闻人丑的动作比起来,粗暴了许多。

如果说闻人丑处理鱼的方式是翩翩君子,那步方就是暴躁大汉似的……一点都不温柔。

但是即使不温柔,却也并不影响那种特殊的美感。

远处。

浓郁的鱼肉香味已经飘荡了起来,所有人都是情不自禁的翘起的鼻子,深深的吸着弥漫在空气之中的香味。

屏障之外,雨水哗啦啦的倾泻而下,砸在了那光幕之上,被分割开来,流淌了满地。

屏障之内,静谧无声,众人都是关注着两人的烹饪厨斗。

闻人丑聚精会神的在煎这鳕鱼肉,这肉质非常的特殊,也非常的考验他对火焰的掌控力。

所以他不敢有丝毫的放松。

他的精神力仿佛化作了实质,不时的弥漫而出,将那平底锅都是彻底的笼罩了起来。

意念使得周围的空间都是变得有些凝滞。

他的精神力很强,所以对于火候的掌握也是越加的得心应手。

鳕鱼的肉质已经开始泛黄,香味如丝如缕的钻出,涌入人的鼻息之间。

不少人已经开始惊呼和惊叹。

因为他们发现,步老板的厨艺似乎被压制了啊……

反观步方这边,步方才刚刚处理好了鱼,手中菜刀在鱼背之上剞刀,划过一道道的痕迹。

随手一甩,鱼肉便是落入了步方准备好的大碗之中,碗内布满了湿润的淀粉,均匀的密布在鱼身之上。

玄武锅在一阵黑烟缭绕之中浮现,沉重无比,带着让人心中微微一震的压力。

步方张口喷出了一团金色的火焰,火焰窜入了锅底,燃烧而起,使得玄武锅中的温度在飞速的攀升。

往锅中倒入油汁,火焰继续在燃烧,使得那温度越来越高,最后锅内油花飞溅,滋滋作响。

步方伸出手,在那锅表面上一扫,感应了一番那锅内的油温之后,便是抓着鱼尾,将那处理好的鱼肉放入了锅内。

鱼肉一入锅,瞬间便是使得锅内的油汁发生了变化,不断的有白沫冒出。

因为锅内的油温非常高,那鱼肉入锅之后,飞速的发生反应,其刀口之处,更是快速的张开……

鱼肉开始变得金黄。

步方手中铲刀一挑,将那鱼肉给挑起,托在了锅的上方,这样不会使得那鱼肉粘在了锅底。

待到鱼肉炸熟,步方便是将那鱼肉推到了一边,呈现一个弓形,继续炸鱼。

接下来则是使得鱼身的每一处都是均匀的受到油温的影响。

一股浓郁的鱼肉香味从玄武锅内冒腾而起。

热气上涌,汇聚在了锅的上方,化作了蒙蒙白气,遮蔽人的视线。

铲刀一挑,顿时将那油炸好的鱼从那锅内捞出,放入了准备好的瓷盘之中。

而另一边,步方则是将一株株充斥着灵气的灵药从那系统空间袋之中取了出来。

手中的菜刀挥舞,化作了一道道的流光,流光闪烁,将那一株株的灵药都是切割成了碎丁沫。

些许油入锅,温热起来之后,便是将那些切碎的灵药倾入锅内。

颠锅翻炒。

火光冲天而起,耀眼而夺目。

药香菜香喷薄不断,弥漫四周。

用铲子在锅内划着圈圈,步方将勾兑好的湿淀粉都是倒入了那玄武锅内,使得那锅内的汤汁变得有些浓稠。

取出一个黑罐子,罐子中装的是一种灵醋,酸味浓郁。

糖醋鱼除了醋味自然还有甜味。

将系统提供的冰糖放入其中,划开之后,那浓郁的汤汁便是粘稠而酸甜。

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