“狼的味道有点臊,多烤一烤就好了。”彼剌喇带秦离回家,让秦离看着他处理肉。
“没打过狼王的新狼?能活下来跑掉已经不错了,给我,咱们不吃烤的。”
秦离观察死掉的狼,显然不应该是狼王。
可能这只狼觉得狼王老了,趁着冬天要干掉狼王篡位。
结果还是没打过,通常想篡位的新狼没打过狼王,群狼会围攻,吃掉。
而狼王若是输了,才有可能成为独狼。
被射杀的竟然成功逃脱,身上不少伤口,可惜结局无法改变,天冷,找不到食物,身上还有伤。
“咱们吃狼肉锅,东主教过,怎么处理狗,按照套路来,多泡泡,搅拌吧,切好了在冷水里搅拌。
然后我炒酱,拿高压锅煮,多带些汤,接着咱们换锅,别看温度不够了,但因为都是熟的,没问题,包括汤。
咱们就不吃狼皮了,剥下来制作东西,保暖,骨头和牙齿你们留着吧,图个心理安慰,辟邪。”
秦离亲自操作,边做边讲解,顺便让跟来的一个属于勤务兵的兄弟回去拿东西。
他们之间关系对等,不存在谁地位比谁高的问题。
因为他的考核成绩好,所以他暂时当统帅。
“东主喜欢吃狗肉?”彼剌喇咽口水。
“不,东主不爱吃狗肉,说狗肉泻口,东主更愿意吃牛肉,酱牛肉与牛的筋头巴脑。
不过牛少,东主好几天才能吃到一次。
羊肉呢,东主最得意的是炒羊杂和葱爆羊肉,要么喝羊汤,正常的肉就不爱吃了。
猪则是猪耳朵、猪尾巴、猪蹄、小肠做香肠、大肠的九转大肠。”
秦离同样边说边咽口水,他想回去,李家庄子食堂的饭菜最好吃。
天上人间不是吃饭的地方,属于特殊圈子。
天上人间的食物不错,前提是看跟谁比。
有钱可以去天上人间吃,依靠钱,却绝对无法进李家庄子食堂吃。
现在天冷了,庄子食堂一定有大锅炖的杀猪菜,天上人间根本吃不到那种。
“九转大肠是什么东西?好吃吗?东主不爱吃狗肉,怎么还知道怎么做?”彼剌喇口水更多。
“红烧大肠,不会吃的只吃红烧的味道,会吃的吃口感。
东主什么菜都会做,做狗肉的讲究还不少呢,东主全教了。
你家有干菜没?这个炖肉啊,放干菜才好吃,之后我会在挪出高压锅的时候放豆腐。”
秦离处理差不多了,把军用水壶里拿出来,里面是白酒,不是酒精。
“没有!”彼剌喇一脸无奈。
“我回去一趟,把东西都带来。”秦离起身。
“把上次蒸鱼的酱油带来点,蘸着吃。”彼剌喇提醒。
“吃狼肉不能吃酱油,我给你拿来一些,你蘸一下就知道了,恶心。”秦离说着哆嗦了一下。
他吃过狗肉蘸酱油,就吃了一口,说不出来那种口感,反正就是恶心。
比吃铜火锅的酸菜只蘸腐乳吃的时刻还恶劣,这两种李易强调的事情,他都傻乐吧唧地尝试过。
在庄子里吃铜火锅,涮完酸菜吃一大口,又紧跟着吃一口腐乳。
那个腥啊,都不敢喘气了,赶紧憋住气儿,吃其他的东西咽下去,然后喝火锅汤。
狗肉蘸酱油,他也试,告诉他不行,他不信邪,吃完,难受了,赶紧喝狗肉锅里的汤,不用鼻子喘气。
多半个时辰后,几个人坐在炕上。
烧着炭,一个陶锅架在上面,汤和肉都是之前就用高压锅烧好的。
“看到了吧,干菜在处理油多的肉的时候才是最好的,包括羊肉,同时加上豆腐。
豆腐嫩,煮一煮就老了,煮不好就碎了。
我会写信回去,让那边多送豆子过来,咱们制作豆腐,你们平时吃得少吧?”
秦离吃一口豆腐蘸狼酱,介绍吃的问题。
彼剌喇一家好几个女人和孩子,包括女人的父母和他的父母都在别的地方吃。
这个屋子不让别人进来,就几个关键的人。
狼只有一只,不够整个部族吃,那就头领一家吃。
彼剌喇摇头:“没吃过,我们这里以前煮饭都煮不熟,怎么做豆腐?我们听说过怎么做。”
“对,豆浆不熬好了,是没办法点豆腐的,我们这都是用高压锅,不过干菜你们要准备。”秦离想到问题的根源了。
“没有高压锅,以前准备干菜怎么吃?就是当咸菜,秦离兄弟,你多想想咱们这里的情况。”
彼剌喇郁闷,你们来了我才知道有高压锅,你以为以前我不想多做几种饭菜吃?
不然我为什么要吃烤的、煎的、酥油的、奶多的?还不是你说的那个什么温度原因?
秦离想起来了:“会有的,我再写信,告诉东主咱们一家人了,赶紧多造高压锅送来。”
“等秋天我们才能有足够的东西换,那时羊羔就有了,还长得大一点。
春天之后我们会去种粮食和药材,顺便打猎,跟你们先借高压锅用,之后再还。”
彼剌喇对高压锅有种特殊的迷恋,这玩意儿太好用了,能煮肉,速度很快,煮完的肉脱骨。
秦离摆摆手:“我估计我写信回去,陛下会送你们,从东主那里拿高压锅。”
“谁出钱呢?”彼剌喇在盘算最后承谁的情。
“陛下出水洗煤,李家庄子制作成焦,用焦来炼钢,用来炼钢的粗铁朝廷出。
铁矿的地方是东主给出来的,还有煤矿的位置。
东主给开采和初步冶炼的技术,包括轨道运输。
陛下把这部分转到冶炼的费用通过煤炭的获取转归工部操作。
工部在这个过程中,如果是非税收地方的京兆府与河南府,当地百姓付出二十天的调。
在付出调的时候,百姓离开时可以自己带一车块煤走,基本上把调的钱赚回来了。
如果继续在矿上,可以换成钱,也可以换趁煤和粮食。”
秦离给说明情况,这个事情吧,很多方面在参与。
他自己说的自己懂,彼剌喇等人部族的人听了却更茫然。
什么情况?这个转那个的,那个又跟其他的有关系,究竟是哪里出了问题?
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