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内行对头开始不安。
总觉得寰星这个举动哪里不对。
如果是六年前, 他们还会嘲讽一句,新人就是新人, 太过天真。
连最基本的节奏感都掌握不好, 一门心思博眼球。
可六年后,无数次打脸让他们清晰的认识到。任何的嘲笑和轻视, 换来的都是巨额损失。
邹牧没栽过吗?
栽过。
邹牧没失败过吗?
失败过。
但是邹牧没蠢过!
让彭厨提前公布菜肴乍一看是提前火爆了热度。
铺垫了正在拍摄中的影视项目。
但是实际上呢?
你问问,现在谁还会看到一碗鸡蛋羹就激动得语无伦次?
看过无数次了,吃过无数次了。
早就麻木了好不好。
一点新鲜感都没有。
吃都不知道吃过几百回了。
哪里还有惊艳和流连?
就算吃不到, 整天盯着看,也会大大降低兴趣度。
现在唯一的解释就是……
彭厨先放一个好吃的美食出来勾引一下。
为项目打打前哨。
但是这个说法完全无法说服利风和聚辉的高层。
之前说过了!
邹牧不蠢!
只要彭弈北一句:是的,这个项目我投入了很多心力, 有很多美食。
就足够吊起大家的期待了。
何必率先投放一个出来。
更何况, 无论是什么项目,总不见得是立刻能播出的。
看影视基地那边的消息, 背景至少也要一个月才能搞定。
隔着那么久, 现在提前预告有什么用?
相关人员全部心惊胆颤+愁眉不展+坐立难安的继续看彭弈北制作美味的水盆羊肉。
两大块羊肉。
超级大的两块。
凉水下锅。
放入葱姜焯水。
等水开后,把羊肉捞出来。
清洗干净。
然后拿出一个白色的小布包, 往里面放了一大堆香料。
“花椒, 白蔻, 桂皮, 草果,八角, 香叶, 良姜, 丁香,小香。”
满满一袋子的香料放在小布包里包好。
彭弈北说得贼快,观众们也不做笔记了。
因为整包的调味料包已经上架购买了。
重新弄一锅水,把洗干净焯水后的肉放下去,放下料包,再放入葱姜和料酒。
“大火烧开,转小火,煮两个小时。”
这边烧着羊肉,然后转身开始做饼。
提前发酵好的面团加入碱面和猪油。
揉至光滑,分成一个个小剂子。
小剂子揉成长条压平,抹点油,小茴香加上盐抹在长条上,卷起来压平。
洒上些许黑芝麻,擀面杖擀成椭圆形饼胚。
“然后放入平底锅或者电饼铛里烙,烙得差不多后,拿出来一切二,然后竖在锅边继续烙。两分钟翻一次,烙到两面金黄就可以了。这就是水盆羊肉最基本的搭配月牙饼。当然也有简易版。”
彭弈北打了个响指。
戈一蹦跶入境。
当众宣布这是刚收的小弟子。
由戈一来做简易版。
简易版就是……
发好的面,切成剂子,擀成圆饼,放入平底锅或者电饼铛里烙。
是的就那么简单。两面焦黄就能出锅了。
“还有其他类型的饼也可以,比如说胡饼。今天暂时就不介绍了,以后可以补。”
观众们:总觉得你不介绍的原因是因为你的月牙饼烤好了。
眼看着彭厨麻利的吧贴在炒锅边缘的月牙饼拿出来。
无意中被烫到还倒下手。
彭弈北立刻身手喷上了隔离防烫的喷雾。
但是这倒手的动作,从画面上就给人一种香喷喷热腾腾的感觉。
啊啊啊啊啊!!!
明明只是饼而已。
明明只有面粉而已。
我们馋了!
彭弈北一边监督戈一烤简化版。
一边把第二波月牙饼给放入锅中烙。
自己拿出来的这一波。
拿个小刀把饼口轻轻划开。
月牙饼瞬间变成了一个“口袋”。
彭弈北从旁边抽出一盘子辣条。
往月牙饼里放。
焦黄酥脆的月牙饼,咬一口下去,里面却是油亮麻辣的辣条。
听着彭厨那“咔嗤”“嘶溜”的声音,大家就有点忍不住。
那微黄雪白+红亮的配色更加让难以把持。
尤其是彭厨把辣条往里面夹的时候,清晰的看到饼皮内部的绵软的部分,迅速吸收着辣汁,晕染滋润着。
“放麻辣片应该会更好吃。”嗯,下次做。
观众:我们已经习惯你动不动出来新名词了!导播,特写一个了!顺便,助理,提醒彭厨以后记得做!
戈一跑过来偷摸了一个师傅的做的月牙饼。
“我绝得能夹肉松!”
彭弈北:……那太干了吧?
“还能夹芝士!老师你说过的,万物皆可芝士。”
彭弈北无奈点头:行,你想试试就试试。
直播的观众们看着戈一忙着给饼里夹乱七八糟的东西,又忙着给自己的饼翻面。
在这位活泼可爱的小徒弟的各种试验之下。
彭厨足足烤了三波月牙饼。
直到……戈一吃不下了。
“怎么样?哪个最好吃?”
“老干妈!话说师傅,为什么要叫这个名字。”
“这……不重要。重要的是水盆羊肉你吃不下了。”
彭弈北慈爱的看着表情僵硬的小徒弟。
成功的把幸灾乐祸藏在心里。
艰难的维持着师傅的“体面”。
沙雕的观众们就不管了,各种笑声的弹幕齐飞。
他们表示,这个小徒弟,爱了爱了。
戈一也调整了自己的“失望”,期期艾艾的继续帮师傅烤面饼。
不过似乎师傅看不上自己烤的基础版。
咬一口,嗯,是面了点。
折腾了一圈,羊肉也煮好了。
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