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两个年龄没差几岁的青年面面相觑。
戈一深呼吸, 开试。
彭弈北挑选的这道菜,还真的挺适合试的。
首先不需要切配。
一颗生菜切掉根就行, 都不用动的第二刀。
唯一的调料就都是事先调配好的。
戈一麻利的准备了十几个碗。
回忆着彭弈北的动作和用量。
一次次开始调配。
世家出身、专业对口、又有天赋。
戈一能提前预定彭弈北的亲传弟子名额, 靠得不仅仅是嘴甜以及戈家和邹家的关系。
戈一如果单从天赋上来说,完全不逊色于金大小姐。
没什么名气自然还是吃了年龄的亏。
毕竟金大小姐端出一份自己做的菜肴, 以天才之名一炮而红的时候,戈一还没出生。
在彭弈北出现之前。
也没谁有资格把两个年轻人放在一起公平公正的评价一番。
如果要比谁会的菜多?那对戈一来说,是不公平的。
如果拿一道新菜来, 你们俩试试谁会的快……
那时候哪来的新菜?
不过好在,之前也没人让拿他们比。都不是一代的。
金大小姐已经是准备挑战五星的人了。
戈一……还在为毕业头疼。
可以说,没有彭弈北的话。
金大小姐继续她一路坦荡开挂人生。
顶着美女+学霸+天才的人设逍遥。
戈一呢, 辛辛苦苦毕业(这点存疑)之后, 在戈老的安排下按部就班的正式入行。
平平稳稳,稳扎稳打。
除了厨艺外, 他可能喜欢街舞, 喜欢音乐,喜欢极限运动, 喜欢开车, 喜欢鞋, 喜欢一些男孩子喜欢的业余爱好。
两人想要有交集, 恐怕不知道多少年后呢。
没准是金大小姐以前辈的身份给戈一当考官。
现在彭弈北同时收了他们两个。
客观的评价过。
这两个人在做菜的天赋上绝对平分秋色。
彭弈北淡定的看着戈一在调配酱料的过程中,连续翻车。
但是有天赋的好学生和学渣之间的差别立刻显现出来了。
其他学渣可能把酱料调配成饮料了都不知道自己错哪儿了。
而戈一能清楚的发现自己的错误, 询问该如何挽救, 彻底失败后, 自觉地就重新开始。
这份判断力在这个世界就足以笑傲了。
几乎很快的,等到第八份酱料的时候,就成功了。
戈一趁着手感还在,抓紧时间又配了几份。
虽然少有波动,但是整体算是基本掌握了。
尤其是酱料厚度已经没问题了。
紧接着是最关键炒了。
空气中明显弥漫开了凝重的味道。
似乎有无形的BGM在缓慢回响,大提琴的低沉一层一层的递进,气压翻倍的降低,仿佛置身高原一样的捆束着你。
彭弈北:…………
炒个菜而已。
这气氛是怎么被渲染出来的?
仔细回想起来,这好像是除了邹牧以外唯一的一对一。
邹牧的精细操控,只会给彭弈北胃疼的感觉,而不是凝重。
嗯,戈一如果进军演艺圈,没准也会有一席之地呢。
气氛凝重归凝重,翻车的依旧翻车。
如果彭弈北在旁边提醒:现在差不多了。
戈一准能快速的起锅,最后的成品就算没有十分的完美,那也是八/九分的拿得出手的成品。
彭弈北闭嘴了,出品效果就直线下降了。
生菜的好处就是生的也能吃。
但是太生的话,整个啫啫生菜煲,就会变成,被热油淋了一圈的生菜色拉。
吃到嘴里就不是啫啫了,而是咔嚓咔嚓。
你硬要说这是一道菜吧,也不是不可以。
但是品菜的人是他爷爷。
戈一都能想象,戈老冷哼一声,放下筷子,鄙夷的看着孙子。
质疑这道菜不是彭厨出品。
“香味也没有了。”没有加热到位的生菜,根本没能激发那一层层让人欲罢不能的香味。
“再试试。这回稍微久一点。”
久一点,然后就……烂了。
“味道也是很不错的。”彭弈北安慰着有点急躁的新弟子。
以他对戈一实力的了解。
绝对是能做好的。
不过戈老要求今天就带回去成品。
很显然,时间上的急迫让少年心态失衡了。
水准发挥的大不如平时。
“你完全可以试试你邹哥的做法。”
“???”
“多少克的蔬菜,多少时间的翻炒,如果你乐意,还能控制在翻炒几下,温度有多少等等。”
“…………”
戈一一脸不愿意堕落的表情。
获得了彭厨的点赞。
“大致记个时间?你并不是技术的问题,你是心态问题,上次给你爷爷做寿宴的时候,你的很多表现就相当不错。”
戈一有点心动了。
彭弈北又给出了保险起见的planB。
“另一个菜更容易?”
“这倒不是,我只是想起了一个捷径,广文和和宋入我门下的时候……我改良过他们会的菜。”
戈一瞬间眼睛一亮。
明白了自家师傅的意思。
改良自己会的菜。
那么自己至少已经掌握了一半了!
“我记得你爷爷有一道菜很有名是……那个落枫花煎鸭胸肉?”
这道菜所用的调料和那个落枫花一点关系也没有。
会叫这个名字。
只是因为戈一奶奶最喜欢的花就是落枫花。
“鸭胸肉会煎吗?”
“我会,我会,我会!”戈一一脸兴奋的表示,他学得第一道菜就是这个。
彭弈北立刻去冰箱里拿出了腌制了4个小时两大块鸭胸肉。
“这是……”
“特质黑胡椒鸭胸肉,酱汁我稍后教你。你先煎一个看看。”
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